Sel de Vétiver

"Quelques grains de sel, un peu d'eau de pluie et des brins de vétiver séchés au soleil: voici l'histoire du Sel de Vetiver. Image fugace aperçue un jour de pluie dans une boutique Africaine, parmi un joyeux désordre de sacs en toile de jute, de piles de tissus aux couleurs vives, et des pots en terre vernissés, d'où pointent des racines de vétiver tressées en fuseaux. Je frotte les racines entre mes doigts et, un parfum amer sec, presque brûlant s'en échappe et imprègne mes mains. Je souhaite garder une trace de cet instant, et j'imagine une harmonie salée, âpre et douce à la foi, sensuelle et fraîche, qui évoque l'odeur de la peau après un bain de mer, lorsque les particules de sel restent prisonnières, et que l'eau s'est évaporée à la chaleur du soleil."